Victorinox Porážecí a řeznický nůž 16 cm Fibrox, černý (5.5203.16)

Porážecí a řeznický nůž, Fibrox, 16 cm, hladký, černý (kód: 5.5203.16)

Speciální porážecí a řeznický nůž z oblíbené profesionální řady Victorinox Fibrox je navržený pro náročné použití při předběžném zpracování masa na jatkách i v řeznictví. Při porcování a dělení masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než u běžných kuchařských nebo filetovacích nožů, což zajišťuje mimořádnou odolnost čepele při kontaktu s kostmi a šlachami.

Rukojeť je vyrobena z vysoce kvalitního syntetického materiálu Fibrox, který vyniká protiskluzovými vlastnostmi, perfektním úchopem i za mokra a splňuje přísné hygienické normy pro potravinářský průmysl (lze ji sterilizovat).

Řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály.Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje.

• délka čepele 16 cm
• protiskluzová, ergonomická rukojeť
• rozměry 29,0 x 4,2 x 2,2 cm
• lze mýt v myčce nádobí